가맹거래사

[2025-06-09 16:47:11]

도야족발보쌈 정보공개서 분석 2025년

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도야족발보쌈 정보공개서 가맹사업 분석 보고서

1. 개요

본 보고서는 ㈜도야에프앤비의 도야족발보쌈 가맹사업 정보공개서(최종 등록일: 2025-04-22)를 분석하여 가맹본부의 가맹사업 성장성, 안정성 및 가맹점사업자의 수익성에 대한 내용을 담고 있습니다.

2. 가맹본부의 일반 현황 및 안정성

• 상호: ㈜도야에프앤비
• 대표자: 이남용
• 사업자등록일: 2020-04-06

재무 상태 (단위: 천원, 부가세 미포함)

연도	자산총계	부채총계	자본총계	매출액	영업이익	당기순이익
2022년	473,239	388,360	84,879	1,754,012	59,952	56,423
2023년	1,434,305	1,111,344	322,960	4,872,169	221,512	219,080
2024년	1,490,073	907,492	582,581	5,980,129	296,808	259,620

재무 안정성 평가: ㈜도야에프앤비는 2022년부터 2024년까지 자산총계, 부채총계, 자본총계, 매출액, 영업이익, 당기순이익 모두 지속적으로 증가하는 추세를 보이고 있습니다. 특히 매출액은 2022년 약 17억원에서 2024년 약 59억원으로 크게 성장했으며, 영업이익과 당기순이익 또한 꾸준히 증가하여 재무적으로 매우 안정적인 성장을 하고 있음을 알 수 있습니다. 2022년에는 '도야푸드'로부터 가맹사업 일부를 인수했습니다.

법 위반 사실

당사와 당사의 임원은 정보공개일 현재 최근 3년 동안 가맹사업거래와 관련하여 법 위반, 민사소송 패소, 형(刑)의 선고 사실이 없습니다.

3. 가맹사업 성장성

가맹점 및 직영점 수 (단위: 개)

지역	2022.12.31. 전체	2022.12.31. 가맹점수	2022.12.31. 직영점수	2023.12.31. 전체	2023.12.31. 가맹점수	2023.12.31. 직영점수	2024.12.31 전체	2024.12.31 가맹점수	2024.12.31 직영점수
전체	119	119	0	106	106	0	98	98	0
서울	10	10	0	9	9	0	9	9	0
부산	18	18	0	17	17	0	16	16	0
대구	1	1	0	1	1	0	1	1	0
광주	4	4	0	3	3	0	2	2	0
대전	3	3	0	2	2	0	0	0	0
울산	9	9	0	9	9	0	9	9	0
세종	1	1	0	1	1	0	0	0	0
경기	18	18	0	15	15	0	13	13	0
강원	9	9	0	9	9	0	9	9	0
충북	2	2	0	1	1	0	1	1	0
충남	7	7	0	8	8	0	7	7	0
전북	7	7	0	4	4	0	4	4	0
전남	11	11	0	10	10	0	8	8	0
경북	4	4	0	3	3	0	3	3	0
경남	14	14	0	13	13	0	16	16	0
제주	1	1	0	1	1	0	0	0	0

가맹점 수 변동 (단위: 개)

연도	연초	신규 개점	계약 종료	계약 해지	명의 변경	연말
2022	128	5	12	2	10	119
2023	119	4	17	0	10	106
2024	106	5	12	1	7	98

성장성 평가: 도야족발보쌈 가맹점 수는 2022년 119개에서 2024년 98개로 감소하는 추세입니다. 매년 신규 개점은 있었으나, 계약 종료 및 해지, 명의 변경 등으로 인한 이탈이 더 많아 전체 점포 수가 줄어들었습니다. 특히 2023년에 계약 종료가 17건 발생했습니다. 직영점은 운영하지 않고 있습니다.

4. 가맹점사업자의 수익성

2024년 가맹점사업자의 연간 평균 매출액 (직영점 매출 제외) (단위: 천원, 부가세 미포함)

지역	*2024년 말 가맹점 수	연간 평균 매출액	면적 3.3m²당 연간 평균 매출액	비고
전체	98	289,812	11,842	*1곳 산정제외
서울	9	488,031	22,451	*1곳 산정제외
부산	16	248,122	11,574
대구	1			* 5곳 미만
광주	2			*5곳 미만
울산	9	443,760	13,138
경기	13	241,881	11,393
강원	9	208,683	8,776
충북	1			* 5곳 미만
충남	7	247,843	9,692
전북	4			* 5곳 미만
전남	8	330,175	11,098
경북	3			* 5곳 미만
경남	16	265,863	10,715
제주	0

수익성 평가: 2024년 전체 가맹점의 연간 평균 매출액은 289,812천원 (약 2억 8천 9백만원)으로 나타났습니다. 서울 지역의 평균 매출액이 488,031천원으로 가장 높았고, 울산과 전남 지역도 3억 원 이상의 높은 매출을 기록했습니다. 매출액은 물품 공급액을 역산하여 추정되었으며, 6개월 이상 영업한 가맹점(1곳 제외)을 기준으로 하였고, 배달 매출은 포함하기 어려워 실제 매출과 차이가 발생할 수 있습니다.

5. 가맹사업 관련 주요 내용

최초 가맹금 및 기타 비용 (단위: 천원, 부가세 포함)

• 가맹비: 4,400
• 교육비: 2,200
• 총계 (가맹비 + 교육비): 6,600
• 보증금: 0 (단, 예치 가맹금 총계에 보증금 포함 안 됨)
• 예치 가맹금 총계: 6,600
• 기타 비용 총계 (66 m² 약 20평 기준): 73,700
  • 인테리어: 44,000 (33㎡당 2,200)
  • 간판: 3,300
  • 주방 집기/기기: 22,000 (33㎡당 1,100)
  • 의탁자: 1,100
  • 초도물품: 3,300
• 총 창업 비용 (추정): 약 80,300천원 (예치 가맹금 + 기타 비용 합계) [점포 임대 비용, 전기증설, 철거공사, 화장실, 수도공사, 소방시설, 냉난방기기, 냉동냉장기기, 닥트공사, 기타 실외공사 등은 제외]

영업 중의 부담 (단위: 천원, 부가세 포함)

• 광고 분담금 (브랜드이미지/상품광고): 본사 50%, 가맹점 50% (가맹점 수로 균분)
• 광고 분담금 (가맹점모집+상품광고): 본사 50%, 가맹점 50% (가맹점 수로 균분)
• 광고 분담금 (가맹점모집광고): 본사 100%, 가맹점 0%
• 판촉 분담금: 협의 (2주일 전)
• 교육훈련비: 협의 (교육실시 전)
• POS 사용료: 0~55천원 (매월 말)
• 지연이자: 연 20% (지급기한 경과 시)

• 계약 기간: 2년이며, 갱신 시 1년입니다.
• 영업 지역 보호: 점포 간 이격 거리 500m (특수 상권은 별도).
• 경업금지: 계약 기간 동안 도야족발보쌈과 동일한 업종(족발메뉴)의 영업을 금지합니다.
• 영업 시간 및 영업일수 제한: 10:00~22:00, 월 26일 이상.
• 교육·훈련: 신규 교육(필수 교육, 이론/실습), 수시 교육, 특별 교육 등이 있으며, 신규 교육 비용은 2,200천원 (1인 기준)입니다.

6. 결론 및 제언

도야족발보쌈 가맹사업은 최근 3년간 재무적으로 성장했으나, 가맹점 수는 감소하고 있습니다. 평균 매출액은 서울, 울산, 전남 등 일부 지역에서 양호한 수준을 보이지만, 전체적으로는 가맹점 수 감소 추세와 함께 수익성 개선을 위한 노력이 필요해 보입니다.

제언

• 가맹점 수 감소 원인 분석 및 대책 마련: 가맹점 수가 지속적으로 감소하는 원인을 심층적으로 분석하고, 신규 가맹점 유치 및 기존 가맹점의 이탈 방지를 위한 구체적인 전략(예: 마케팅 강화, 운영 효율화 지원, 메뉴 개선 등) 마련이 시급합니다.
• 정보 공개의 투명성 강화: 가맹사업 관련 매출액 산정 시 배달 매출이 포함되지 않는 점, 차액가맹금 내역이 영업비밀로 비공개되어 있는 점 등 일부 정보의 제한이 있습니다. 가맹본부는 가능한 범위 내에서 투명성을 높여 가맹 희망자의 합리적인 의사결정을 지원하는 노력이 필요합니다.
• 창업 비용의 명확화: 인테리어 직접 시공 시 감리비 발생, 전기증설, 철거공사 등 여러 추가 비용 발생 가능성이 명시되어 있습니다. 가맹 희망자들이 총 창업 비용을 더욱 정확하게 예측할 수 있도록 상세하고 포괄적인 정보 제공이 필요합니다.
• 가맹점사업자 지원 강화: 가맹점 평균 매출액을 고려할 때, 가맹점사업자의 수익성을 높이기 위한 본사의 적극적인 지원(물품 공급액 비율 검토, 운영 컨설팅 강화 등)이 중요합니다.