가맹거래사

[2025-06-09 16:42:49]

고기싸롱 정보공개서 분석 2025년

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고기싸롱 정보공개서 가맹사업 분석 보고서

1. 개요

본 보고서는 ㈜행복한상상에프앤비의 고기싸롱 가맹사업 정보공개서(최종 등록일: 2024-12-09)를 분석하여 가맹본부의 가맹사업 성장성, 안정성 및 가맹점사업자의 수익성에 대한 내용을 담고 있습니다.

2. 가맹본부의 일반 현황 및 안정성

• 상호: ㈜행복한상상에프앤비
• 대표자: 이미숙
• 사업자등록일: 2012.2.27

재무 상태 (단위: 천원, 부가세 미포함)

연도	자산총계	부채총계	자본총계	매출액	영업이익	당기순이익
2021년	914,595	644,853	269,742	1,735,400	-16,195	-188,678
2022년	1,478,167	552,472	925,694	2,558,382	649,998	655,952
2023년	3,674,807	702,325	2,972,482	5,288,029	2,086,673	2,046,787

재무 안정성 평가: ㈜행복한상상에프앤비는 2021년에 영업이익과 당기순이익이 적자를 기록했으나, 2022년에 흑자로 전환되었고 2023년에는 매출액이 52억원을 달성하며 영업이익과 당기순이익이 크게 증가했습니다. 자산총계와 자본총계도 꾸준히 증가하는 추세를 보여 전반적인 재무 안정성이 크게 향상되고 있음을 알 수 있습니다.

법 위반 사실

당사와 당사의 임원은 정보공개일 현재 최근 3년 동안 가맹사업거래와 관련하여 법 위반, 민사소송 패소, 형(刑)의 선고 사실이 없습니다.

3. 가맹사업 성장성

가맹점 및 직영점 수 (단위: 개)

지역	2021.12.31 전체	2021.12.31 가맹점수	2021.12.31 직영점수	2022.12.31. 전체	2022.12.31. 가맹점수	2022.12.31. 직영점수	2023.12.31. 전체	2023.12.31. 가맹점수	2023.12.31. 직영점수
전체	35	35	0	55	55	0	94	94	0
서울	11	11	0	18	18	0	30	30	0
대구	1	1	0	1	1	0	2	2	0
인천	3	3	0	6	6	0	10	10	0
광주	0	0	0	0	0	0	1	1	0
대전	3	3	0	4	4	0	4	4	0
울산	1	1	0	1	1	0	1	1	0
경기	13	13	0	20	20	0	36	36	0
강원	0	0	0	0	0	0	1	1	0
전북	3	3	0	5	5	0	8	8	0
전남	0	0	0	0	0	0	1	1	0

가맹점 수 변동 (단위: 개)

연도	연초	신규 개점	계약 종료	계약 해지	명의 변경	연말
2021	28	9	0	2	0	35
2022	35	20	0	0	4	55
2023	55	41	0	2	12	94

성장성 평가: 고기싸롱 가맹점 수는 2021년 35개에서 2023년 94개로 빠르게 증가하며 높은 성장세를 보이고 있습니다. 매년 신규 개점 수가 늘어나고 있으며, 특히 2023년에는 41개의 신규 개점을 통해 활발한 확장을 이어가고 있습니다. 직영점은 운영하지 않고 있습니다.

4. 가맹점사업자의 수익성

2023년 가맹점사업자의 연간 평균 매출액 (직영점 매출 제외) (단위: 천원, 부가세 미포함)

지역	*2023년 말 가맹점 수	연간 평균 매출액	면적 3.3m²당 연간 평균 매출액	비고
전체	94	1,065,262	21,758	* 20곳 산정제외
서울	30	1,215,902	25,575	*6곳 산정제외
인천	10	978,059	21,417	*1곳 산정제외
경기	36	1,037,387	20,966	* 11곳 산정제외
전북	8	1,034,775	19,074

수익성 평가: 2023년 전체 가맹점의 연간 평균 매출액은 1,065,262천원 (약 10억 6천 5백만원)으로 매우 높은 수준입니다. 특히 서울 지역 가맹점의 평균 매출액은 1,215,902천원으로 12억 원을 넘어섰습니다. 이는 가맹점사업자들이 전반적으로 높은 매출을 기록하고 있음을 시사합니다. 매출액 산정은 6개월 이상 영업한 가맹점(20곳 제외)을 기준으로 하였으며, 배달 영업 매출은 포함하기 어려워 실제 매출과 차이가 발생할 수 있습니다.

5. 가맹사업 관련 주요 내용

최초 가맹금 및 기타 비용 (단위: 천원, 부가세 포함)

• 가맹비: 13,200
• 교육비: 3,300
• 총계: 16,500
• 보증금(현금): 3,000 (부가세 없음)
• 예치 가맹금 총계: 19,500
• 기타 비용 총계 (132m² 약 40평 점포 기준): 142,725
  • 인테리어: 79,200 (3.3㎡당 1,980)
  • 간판: 8,800
  • 집기: 15,400 (3.3㎡당 385)
  • 주방기기: 20,350 (3.3㎡당 495)
  • 의탁자, 로스타세트: 10,450
  • 직화기: 5,225
  • 초도물품: 3,300
• 총 창업 비용 (추정): 약 162,225천원 (예치 가맹금 + 기타 비용 합계) [점포 임대 비용, 소방공사 및 완비, 전기증설 비용, 냉·난방, 철거, 전면공사, 소품, 어닝 등은 제외]

영업 중의 부담 (단위: 천원, 부가세 포함)

• 광고 분담금 (브랜드 및 상품광고): 가맹본부 50%, 가맹점사업자 50% 중 총 가맹점 수에 따라 산정
• 광고 분담금 (가맹점모집+상품광고): 가맹본부 75%, 가맹점사업자 25% 중 총 가맹점 수에 따라 산정
• 광고 분담금 (가맹점모집광고): 가맹본부 100%, 가맹점사업자 0%
• 로열티 (상표사용료): 월매출의 2.2% (매익월 10일)
• 교육훈련비: 협의 (교육 필요시 지급)
• 지연이자: 연 20% (지급기한 경과 시)

• 계약 기간: 계약체결일로부터 2년이며, 갱신 시 1년씩 연장됩니다.
• 영업 지역 보호: 점포 간 이격 거리 300m (특수 상권은 별도).
• 경업금지: 계약 기간 동안 국내 전 지역에서 고기싸롱과 동일한 업종(삽겹살)의 영업을 금지합니다.
• 영업 시간 및 영업일수 제한: 제한없음 (권장사항: 주6일/월 25일 이상).
• 교육·훈련: 신규 교육(필수 교육, 5일, 3,300천원), 보수 교육 등이 있습니다.

6. 결론 및 제언

고기싸롱 가맹사업은 ㈜행복한상상에프앤비의 재무 개선과 매우 빠른 가맹점 확장, 그리고 높은 평균 매출액을 바탕으로 강력한 성장성과 수익성을 보여주고 있습니다. 이는 가맹 희망자에게 매우 매력적인 투자 기회가 될 수 있습니다.

제언

• 정보 공개의 투명성 강화: 가맹사업 관련 매출액 산정 시 배달 매출이 포함되지 않는 점, 차액가맹금 내역이 영업비밀로 비공개되어 있는 점 등 일부 정보의 제한이 있습니다. 가맹본부는 가능한 범위 내에서 투명성을 높여 가맹 희망자의 합리적인 의사결정을 지원하는 노력이 필요합니다.
• 창업 비용 명확화: 인테리어 공사 관련 감수, 감리 대가 및 점포 임대 비용, 소방/전기증설, 냉난방 등 여러 추가 비용 발생 가능성이 명시되어 있습니다. 가맹 희망자들이 총 창업 비용을 더욱 정확하게 예측할 수 있도록 상세하고 포괄적인 정보 제공이 필요합니다.
• 가맹점 사업자 지원 강화: 높은 성장세를 유지하기 위해서는 신규 가맹점의 안정적인 정착과 기존 가맹점의 지속적인 매출 증대를 위한 본사의 적극적인 지원(마케팅, 교육, 슈퍼바이징 등)이 중요합니다. 특히 배달 매출 파악 및 관리 시스템 강화는 가맹점 수익 증대에 기여할 수 있습니다.
• 광고 및 판촉 활동 분담 기준: 가맹점사업자가 광고비의 일부를 부담하는 경우 동의 비율이 법적으로 정해져 있으므로, 이에 대한 투명한 집행과 함께 가맹점사업자와의 지속적인 소통을 통해 합리적인 부담 기준을 유지하는 노력이 필요합니다.